Những lợi ích của các loại đậu

Duy Anh
Cập nhật 21-05-2021

Những loại thực phẩm chứa đầy chất dinh dưỡng này đóng góp không nhỏ vào quá trình giảm cân bền vững và bảo vệ sức khỏe.

Dù ngày nay thuật ngữ "siêu thực phẩm" được gán vào nhiều loại thực phẩm khác nhau, các loại đậu thực sự xứng đáng với danh hiệu này. Ngoài giá rẻ (chỉ tốn có vài xu cho một suất ăn), chúng chứa đầy dưỡng chát, gồm cả đồng, folate, sắt, ma-giê, po-tát, và kẽm, cũng như protein và chất xơ. 

Một nghiên cứu chỉ ra rằng ăn đậu bốn bữa mỗi tuần có thể giảm tới 22% bệnh tim mạch. Một nghiên cứu khác cho thấy những người ăn nhiều đậu có ít khả năng bị tiểu đường tuýp 2 và nếu có mắc phải thì ...