Công ty TNHH Fixy
Kết nối bằng chất lượng và niềm tin, bằng hiệu quả và trách nhiệm chính là nền tảng hình thành Công ty TNHH Fixy .
Không phải ngẫu nhiên Fixy được thành lập ngày 8 tháng 3. Chúng tôi chọn ngày này với bước kết nối đầu tiên của mình: kết nối nông sản Việt với các bếp ăn nhà hàng, khách sạn, trường học, nhà máy..., là kênh kết nối liên quan đến phụ nữ nhiều nhất.
Với nhãn hiệu Fixyfood , chúng tôi hy vọng góp một phần nhỏ của mình giúp người nông dân Việt và các đầu bếp khắp nơi tìm được tiếng nói chung, đưa nông sản Việt và chất lượng thực phẩm từ nông ...
Học Người Huế Làm Món Mắm Ruốc Thơm Ngon
Mắm ruốc là món ăn đặc trưng, nổi tiếng và phổ biến của vùng đất cố đô. Nó có mặt từ các bữa cơm bình dị hàng ngày đến mâm cỗ ngày lễ tết long trọng của người dân xứ Huế từ xưa đến nay. Bởi vì lẽ đó, người dân Huế thường tự coi mình là “dân mắm ruốc” và Huế lâu nay cũng được nhiều người coi là "miền mắm ruốc".
Mắm ruốc Huế được làm từ những con ruốc biển tươi ngon, theo công thức gia truyền và với phương pháp lên men tự nhiên, sở hữu hương vị đặc trưng và vô cùng thơm ngon. Ai đã từng đến Huế và có cơ hội được thưởng thức ...
Hạt dổi Fixyfood
Thơm hơn hẳn hạt tiêu, lại thêm vị cay cay,... chỉ cần cho vài hạt dổi rừng xay vụn khi ướp thịt để nướng hay pha nước chấm thì món ăn sẽ thơm ngon đặc biệt.
"Hạt dổi được bà con vùng Tây Bắc nướng trên than, khi chín hạt sẽ nở căng ra, mùi thơm bốc lên ngào ngạt thì đem giã nát để nêm nếm các món ăn".
Tiêu rừng - Mắc khén
Hạt Mắc Khén được coi là linh hồn của ẩm thực Tây Bắc bởi hầu hết các món ăn của đồng bào dân tộc Thái ở Tây Bắc đều sử dụng Mắc Khén làm gia vị!
Mắc Khén có mùi thơm nồng nàn, thơm gấp nhiều lần hạt Tiêu, và đặc biệt nhất là cảm giác “tê lưỡi” khi ăn & nếm thử Mắc Khén, hệt như khi chúng ta bị dòng điện 3 hoặc 5 vôn chạm vào lưỡi vậy.
Mắc Khén tươi có màu xanh! Nếu sử dụng ngay lúc tươi này có mùi vị thơm ngon nhất. Nhưng không bảo quản được lâu, nên bắt buộc sau khi hái xong, người ta phải phơi khô.
Achiote Seeds
Achiote and annatto are used interchangeably. While it's often employed to give a dish a yellow color, it also has a mild peppery flavor. Whether it is as whole seeds or a ground spice, achiote paste, or achiote oil, you'll come across this ingredient quite often when exploring Mexican or Caribbean cuisine.
What Is Achiote?
Achiote is a spice and coloring agent extracted from the seeds of the evergreen Bixa orellana shrub. After macerating in water, the pulp surrounding the seeds is made into cakes for further processing into dyes. The seeds are dried and used whole or ground as a culinary spice. Commercially, achiote is used to add yellow color to chorizo, butter and margarine, cheese, and smoked fish.
Origins
Achiote is native to the tropical areas of the ...
Lima Beans
Sometimes called "butter beans" because of their starchy yet buttery texture, lima beans have a delicate flavor that complements a wide variety of dishes. Although fresh lima beans are often difficult to find, they are worth looking for in the summer and fall when they are in season. Dried and canned lima beans are available throughout the year.
The pod of the lima bean is flat, oblong and slightly curved, averaging about three inches in length. Within the pod are the two to four flat kidney-shaped seeds that we call lima beans. The seeds are generally cream or green in color, although certain varieties feature colors such as white, red, purple, brown or black.
Health Benefits
Lima beans are a very good source ...
Hulled Split Mung Beans
A happy accident last week. I ordered mung beans from Hummingbird Wholesale in Eugene, OR, but didn't specify “whole”. I received split mung beans. I didn't even know split mung beans existed. Well, they do. And they're delicious.
Split mung beans are mung beans that have been stripped of their hull and then cleaned and split. They are small, yellow, and are quick cooking like split yellow or split green peas (though I still soak them to make them fully digestible).
After browsing the web and finding inspirational recipes (such as Punjabi Dhaland Southwestern Yellow Split Pea Soup), here's how I made our delicious Split Mung Bean Soup. We ate it with sprouted spelt bread.
Makes 16 cups – 10 servings (1-1/2 cups per serving)
2-1/2 ...
Fixyfood Mung Beans
10 Impressive Health Benefits of Mung Beans
Mung beans (Vigna radiata) are small, green beans that belong to the legume family.
They have been cultivated since ancient times. While native to India, mung beans later spread to China and various parts of Southeast Asia.
These beans have a slightly sweet taste and are sold fresh, as sprouts or as dried beans. They aren’t as popular in the US but can be purchased from most health food stores.
Mung beans are incredibly versatile and typically eaten in salads, soups and stir-frys.
They’re high in nutrients and believed to aid many ailments.
Here are 10 health benefits of mung beans.
1. Packed With Healthy Nutrients
Mung beans are rich in vitamins and minerals.
One cup (7 ounces or 202 grams) of ...
Chính sách bảo vệ quyền riêng tư Fixy
Khi bạn sử dụng dịch vụ của chúng tôi với tư cách người dùng có đăng ký, bạn đang trao thông tin củabạn cho chúng tôi quản lý. Chúng tôi hiểu rằng đây làmột trọng trách bạn trao, và sẽ cố gắng thật nhiều để bảo vệ thông tin của bạn và giúp bạn kiểm soát được thông tin của mình.
Chính sách bảo vệ quyền riêng tư này mong muốn giải thích tới bạn những thông tin chúng tôi lưu trữ, tại sao phải lưu, và cách thức bạn có thể cập nhật, quản lý hoặc xóa chúng.
Chúng tôi xây dựng trang này để tự giới thiệu Công ty TNHH Fixy với thế giới, với mục đích đó ...
7 tác dụng của hoa hồi với sức khỏe
Từ xa xưa, người trồng hoa hồi đã biết đến sử dụng chúng vào việc làm gia vị trong nấu ăn hàng ngày, hoa hồi là những thảo quả có mùi thơm đặc trưng, vị cay, tính nóng ấm, đối với quế thì chúng có vị cay cay và khi đưa vào miệng ăn nhấm nháp một chút thôi bạn sẽ thấy có vị ngòn ngọt của nó, đi kèm là mùi thơm tính hơi nóng ấm của quế sẽ giúp cơ thể ấm lên ngay tức thì khi bị lạnh vào mùa đông, hay cơ thể bị cảm lạnh cũng đều có thể dùng với một mẩu nhỏ quế chi là hiệu nghiệm rất nhanh.
Và điều vô cùng đặc ...
Amomum Tsao-ko
In Traditional Chinese Medicine (TCM), tsaoko fruits are plants that belong to the 'Aromatic herbs that transform Dampness' category. This category of herbs resolves a TCM condition called 'Cold Damp Stagnation', especially as it affects the Stomach and Spleen. In modern medicine this often translates into symptoms such as distended chest and abdomen, lack of appetite, nausea and vomiting
As suggested by its category tsaoko fruits are plants that are Warm in nature. This means that tsaoko fruits tend to help people who have too much "cold" in their body, although with less effect than a plant that would be Hot in nature. Balance between Yin and Yang is a key health concept in TCM. Those who have too much cold in their ...
Kidney Beans
Native to the Americas, kidney beans are so called because of their shape and come in very many sizes and colours, from ivory-white to blood-red and black. Although differing a little in flavour and looks, they are often interchangeable in recipes.
Red kidney beans are poisonous if not boiled furiously for 20 minutes during their initial cooking. The problem with kidney beans of all colours is that they cause wind. This can be lessened in two ways: first, by introducing kidney beans meagrely and slowly into your diet, then eating them regularly (the gut will eventually adjust and not react badly). The other preventive is equally important; dried kidney beans must be soaked to hydrate them before cooking. The secret is never, ever, to cook them in ...
Công thức làm đẹp bí mật từ đậu đen
Da trắng mịn, giảm mỡ thừa, cải thiện vóc dáng thon gọn
Tự nhận thức về sức khỏe của con người ngày càng được chú trọng. Người ta dần thích dùng những sản phẩm tốt cho sức khỏe cũng như chế độ ăn uống và làm đẹp gần với thiên nhiên. Trong đó, các loại ngũ cốc được nhiều nàng ưa chuộng và đậu đen nằm trong số đó, bởi lẽ đậu đen không chỉ dễ ăn, chế biến đơn giản mà có rất nhiều chất dinh dưỡng bổ ích đối với cơ thể con người.
Cách chế biến và sử dụng đậu đen:
Black sesame
Black Sesame Seeds: A Natural Remedy for Grey Hair
Many of us are looking for a magic pill to darken grey hair. And may be it does exists.
I was recently reading ‘The Complete Book Of Ayurvedic Home Remedies’ by Dr Vasant Lad and in that he stresses about eating sesame seeds for healthy hair. Ayurveda believes that the health of the bones, hair, and nails is connected. The vitamins and minerals that help to keep your bones healthy are also essential for the health of your hair and nails. So if your hair is unhealthy, it may suggest that the health of your bones may be affected.
But of course people who lose hair may or may not have weak bones. Hair ...
Xuyên tiêu
Xuyên tiêu còn gọi là Hoàng lực, Sơn tiêu, hoa tiêu, ở vùng núi phía bắc Việt Nam, người ta gọi Xuyên tiêu mà Mắc khén
Tên tiếng trung: 川 椒
Tên khoa học: Zanthoxylum simulans Hance
Họ khoa học: Họ Cam Quýt (Rulanceae)
Cây nhỏ leo với thân hơi đen, có gai, mọc thành bụi cao khoảng 1-2m, có nhiều nhánh màu đỏ nhạt, vươn dài có thể tới 10m, có gai ngắn, cong về phía dưới. Lá kép lông chim lẻ, mọc so le, dài 18-25cm, có 2-3 đôi lá chét mọc đối; phiến lá chét hình trái xoan, gốc tròn đầu nhọn, mép khía răng mỏng, mặt trên màu lục sẫm, mặt dưới nhạt hơn; hai mặt của gân chính đều ...
The health benefits of soya
High in protein and a popular plant-based meat and dairy alternative, soya is the world's most widely cultivated legume. Nutritionist Jo Lewin shares nutritional highlights, recent research and recipes.
An introduction to soya
Like other beans, the soya bean (Glycine max) grows in pods enclosing edible seeds. They are usually green but can be yellow, brown or black. The texture is so adaptable that soya beans are frequently processed into a variety of foods. Soya beans – also known as edamame beans when eaten fresh from the pod – are consumed as an alternative to meat. They are the basis of soya milk, tofu, miso, tempeh and soya protein.
Origins
The soya bean plant is native to China, where ...