Hạt kê được trồng phổ biến và khá quen thuộc với mọi người. Không chỉ sử dụng làm thực phẩm, vì giàu dược tính nên hạt kê được sử dụng trong trị liệu nhiều bệnh.

Cây kê còn gọi là tiểu mễ, bạch lương túc, túc cốc, cốc tử… được trồng phổ biến và khá quen thuộc với mọi người. Hạt kê được xem là loại lương thực phụ, trong nhân dân thường nấu cháo kê hay hay ăn với bánh đa gọi là bánh đa kê được nhiều người ưa thích. Không chỉ sử dụng làm thực phẩm, là loại giàu dược tính nên hạt kê được sử dụng trong trị liệu nhiều bệnh.

Theo Đông y, kê có vị ngọt, ...